Nghiên cứu mới chỉ ra mối liên hệ giữa cà phê và bệnh đái tháo đường
Loại quả được ví như “nhân sâm xanh”, giá chỉ khoảng 30.000 đồng/kg nhưng nhiều người chê không ăn
02/06/2023 20:30
Các nghiên cứu cho thấy loại quả này có nhiều tác dụng quý đối với sức khỏe, thậm chí còn được gọi là “nhân sâm xanh”.
Nghiên cứu trên chuột cho thấy ăn đậu bắp hoặc dùng chiết xuất đậu bắp có thể giúp giảm mức đường huyết.
Trong một nghiên cứu, những con chuột được cho uống đường cùng chiết xuất đậu bắp ít bị tăng đột biến lượng đường trong máu hơn so với những con chuột trong nhóm đối chứng. Do đó, các nhà nghiên cứu cho rằng đậu bắp có thể giảm việc hấp thụ đường trong quá trình tiêu hóa, từ đó giúp ổn định lượng đường trong máu.
Tuy nhiên, đậu bắp có thể tương tác với metformin - một loại thuốc trị đái tháo đường phổ biến. Do đó, những người sử dụng loại thuốc này nên thận trọng khi ăn đậu bắp.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Folate (hay còn gọi là vitamin B9) là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Loại chất này giúp giảm thiểu nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
Theo khuyến cáo, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tiêu thụ 400 mcg folate mỗi ngày.
Đậu bắp là một nguồn cung cấp folate tuyệt vời. Một cốc đậu bắp 100g có thể cung cấp tới 15% nhu cầu folate hàng ngày ở phụ nữ.
Đậu bắp được dùng thế nào?
Đậu bắp chiên (Ảnh: Pinterest)
Đậu bắp được chế biến đa dạng bằng cách luộc, nướng, hấp, chiên... Bạn cũng có thể cho đậu bắp vào món súp hoặc món canh chua. Chất nhầy của đậu bắp cũng được sử dụng để làm đặc súp và các món hầm. Ở Trung Đông, những món hầm như vậy thường được ưa chuộng.
Hạt đậu bắp có thể ép lấy dầu. Loại dầu này rất tốt cho sức khỏe, có hương vị thơm ngon.
Lá đậu bắp cũng có thể sử dụng để chế biến salad, rau hoặc cháo.
Nguồn: Healthline, Indian Express
Cùng chuyên mục
Mới cập nhật
Đất phân lô quận 9 có diễn biến mới cuối năm
Cả giá và giao dịch đang nhích dần ở các lô đất nền có sổ tạo tâm lý hồ hởi cho nhà đầu tư. Tuy nhiên, giao dịch chưa phân bổ đồng đều ở các khu vực, dự án.
Câu chuyện thành công về giảm nghèo của Việt Nam qua lăng kính UNDP
(Chinhphu.vn) - Theo Trưởng đại diện thường trú của UNDP tại Việt Nam Ramla Khalidi, Việt Nam đã viết nên câu chuyện thành công về giảm nghèo, được cộng đồng quốc tế ghi nhận.
Khu lưu niệm Hải Thượng Lãn Ông - Di tích Quốc gia đặc biệt
Khu lưu niệm Hải Thượng Lãn Ông (huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh) vừa được xếp hạng di tích Quốc gia đặc biệt.
Thị trường xe điện Việt Nam tăng trưởng nóng - có thể đạt quy mô 5-7 tỉ USD sau 5 năm
Thị trường xe điện Việt Nam đang trên đà tăng trưởng mạnh mẽ.
Thanh khoản vượt trội - yếu tố cốt lõi tạo nên sức hút của Right Property
Thị trường bất động sản đang có nhiều tín hiệu lạc quan trong những tháng cuối năm 2024. Tuy nhiên, sự thận trọng vẫn là tâm lý chủ đạo của các nhà đầu tư khi dòng vốn chưa thực sự thông suốt.
Một linh kiện xịn xò trên EV sẽ giảm một nửa, sắp phổ cập xuống cả xe giá 500 triệu: Thời của ô tô điện 'ngon bổ rẻ' đến thật rồi
Đây là thành phần quan trọng cho công nghệ ADAS trên các mẫu xe hiện đại.
Hàng chục người nhập viện nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại Tp.Vũng Tàu
Sau khi ăn bánh mì tại một tiệm bán trên đường ở Tp.Vũng Tàu, hàng chục người có triệu chứng nôn ói, đau bụng và được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Giá bất động sản hiện ở mức quá cao, người dân không mặn mà vay vốn mua nhà
Giá nhà tăng cao khiến người có ý định mua nhà vẫn dè chừng, không dám vay mua nhà dù lãi suất cho vay mua nhà hiện ở mức hấp dẫn.
Yamaha PG-1 bất ngờ giảm mạnh chỉ còn 28 triệu đồng - rẻ ngang Wave Alpha
Mẫu xe này từng tạo cơn sốt trên thị trường xe máy Việt.
Đại lý ô tô đua chạy số trước ngày hết giảm trước bạ: Ngày bán hơn 60 xe, điểm đăng ký kín người xếp hàng
Chính sách giảm 50% lệ phí trước bạ đối với ô tô lắp ráp của Chính phủ có hiệu lực từ ngày 1/9/2024 đã tác động mạnh mẽ đến thị trường xe trong nước.
