Nếu bạn là người thích ăn
Dưỡng chất quý giá có trong chuối xanh giúp giảm 60% nguy cơ mắc 5 loại ung thư
11/11/2023 20:05
Trong ẩm thực, chuối xanh được sử dụng khá phổ biến, nhưng ít ai biết rằng ăn chuối xanh có thể giúp phòng ngừa nguy cơ mắc 5 loại ung thư khác nhau.
Tinh bột kháng trong chuối xanh giúp giảm nguy cơ mắc 5 loại ung thư khác nhau (Ảnh minh họa)
Nghiên cứu có sự tham gia của gần 1.000 người mắc hội chứng Lynch. Họ đã tiêu thụ 30g tinh bột kháng trong thời gian trung bình 2 năm. Kết quả của nghiên cứu cho thấy loại tinh bột này không tác động tới tình trạng ung thư đại trực tràng, nhưng lại có thể giảm tới 60% nguy cơ mắc ung thư đường tiêu hóa trên như ung thư thực quản, dạ dày, đường mật, tuyến tụy và tá tràng.
John Mathers, giáo sư dinh dưỡng của Đại học Newcastle, cho biết : “Chúng tôi phát hiện ra rằng tinh bột kháng giúp giảm hơn 60% một số bệnh ung thư, đặc biệt là các loại ung thư phát triển ở đường tiêu hóa trên. Liều sử dụng trong thử nghiệm tương đương với việc ăn một quả chuối xanh mỗi ngày”.
Vì sao tinh bột kháng giảm được nguy cơ ung thư?
Tinh bột kháng lên men trong ruột già, do đó chúng sẽ là nguồn ‘thức ăn’ nuôi dưỡng các lợi khuẩn có tại đây.
Một kiểu ăn uống 'dẫn lối' cho ung thư thực quản mà nhiều người vẫn 'vô tư' làm hàng ngày
Giáo sư Mathers giải thích, tinh bột kháng có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư do chúng giảm được lượng axit mật trong ruột. Axit mật được cho là có thể phá hủy DNA và cuối cùng dẫn tới ung thư. Tuy nhiên, vị giáo sư cũng nhấn mạnh cần phải có những nghiên cứu sâu hơn để xác minh điều này.
Giáo sư Tim Bishop của Đại học Leeds cho biết: “Những phát hiện của nghiên cứu rất thú vị nhưng hiệu quả bảo vệ đường tiêu hóa trên là kết quả ngoài mong đợi của chúng tôi. Do đó, cần có thêm các nghiên cứu khác để nhân rộng những phát hiện này”.
Cùng chuyên mục
Mới cập nhật
Sử dụng tiền công ty để đầu tư tiền ảo, nữ giám đốc bị khởi tố
1 giờ trước PHÁP LUẬT
Dự kiến khung giá cho thuê nhà ở xã hội, nhà lưu trú công nhân
1 giờ trước ĐỊA ỐC
Đề xuất chính sách hỗ trợ người trồng đào, quất bị ảnh hưởng do bão Yagi
1 giờ trước XÃ HỘI
Cây ăn quả chết hàng loạt sau bão lũ, nông dân Lục Ngạn (Bắc Giang) điêu đứng
1 giờ trước KINH TẾ
Trước 7/10, báo cáo Thủ tướng Chính phủ phương án tối ưu đầu tư Cảng hàng không Côn Đảo
1 giờ trước ĐỊA ỐC
Bắt cặp tình nhân bạo hành bé trai 6 tuổi ở TP.HCM
1 giờ trước PHÁP LUẬT
Việt Nam chi 1 tỉ USD nhập khẩu gạo, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nói gì?
1 giờ trước KINH TẾ
Triển khai tiêm vaccine Zona tại Việt Nam
1 giờ trước XÃ HỘI
Hà Nội: Giao dịch biệt thự 150 triệu/m2 tăng đột biến trong quý III/2024
1 giờ trước ĐỊA ỐC
Lô đất ở xã giá khởi điểm gần 10 tỉ đồng vừa thông báo đấu giá đã tạm dừng
1 giờ trước ĐỊA ỐC
Xuất khẩu thủy sản lo vỡ kế hoạch
5 giờ trước
Triển khai tiêm vaccine Zona tại Việt Nam
1 giờ trước
Cấm người và toàn bộ phương tiện đi qua cầu Long Biên
21:00 10/09/2024
Lào Cai: 27 người thương vong do ảnh hưởng của cơn bão số 3
18:00 09/09/2024
Hải Phòng: Di dời khẩn cấp 100 hộ dân tại Khu chung cư Vạn Mỹ
17:30 09/09/2024