4 loại rau củ “quét” mỡ máu "cực đỉnh": Chăm ăn giúp bảo vệ mạch máu, tránh xa đau tim, đột quỵ

23/10/2023 20:04

Ăn bấy lâu nay mà ít ai biết tác dụng tuyệt vời của 4 loại rau củ này trong việc làm sạch mỡ máu, phòng ngừa đau tim và đột quỵ.

Khi mỡ máu tăng cao, tai sẽ phát ra 3 “tín hiệu” cảnh báo đỏ

“Nếu huyết áp và cholesterol cao kéo dài trong nhiều năm sẽ khiến tình trạng tổn thương nội mạc càng trở nên nghiêm trọng và làm tăng nguy cơ gặp các biến chứng như đau tim, đau thắt ngực, đột quỵ”, giáo sư Kelly nói thêm.

Chính vì thế, theo giáo sư Kelly, việc bổ sung nitrat vào chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa tình trạng này. Nitrat khi được tiêu thụ vào cơ thể sẽ được chuyển hoá thành oxit nitric.

“Để tăng cường chức năng lớp nội mạc của mạch máu, chúng ta nên bổ sung thêm các thực phẩm chứa nitrat vào chế độ ăn. Các loại thực phẩm giàu nitrat tự nhiên bao gồm củ dền, xà lách rocket, rau bina, rau cần tây. Các loại rau xà lách khác cũng có tác dụng tương tự”, giáo sư Kelly cho hay.

“Lượng nitrat cần bổ sung để mang lại lợi ích cho cơ thể là khoảng 3,7mg/kg trọng lượng cơ thể. Trong khi đó, 100g củ dền đã có thể cung cấp tới 281mg nitrat. Do đó, ngoài việc chế biến bằng các món ăn, bạn có thể ép các loại rau củ này để lấy nước uống”, giáo sư Kelly nhắn nhủ.

4 loại rau củ “quét” mỡ máu cực đỉnh: Chăm ăn giúp bảo vệ mạch máu, tránh xa đau tim, đột quỵ - Ảnh 3.

Ảnh minh họa: Nước ép củ dền

Ngoài tác dụng tăng cường sức khỏe mạch máu, giảm cholesterol, các loại rau củ quả giàu nitrat đã được chứng minh có thể giúp kiểm soát huyết áp.

Tuy nhiên, giáo sư Kelly lưu ý, mọi người nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa về chế độ ăn uống để giảm cholesterol máu. Đồng thời, cần thực hiện những thói quen lành mạnh khác bao gồm tăng cường hoạt động thể chất và cắt giảm chất béo bão hòa khỏi chế độ ăn uống.

Dịch vụ Y tế Quốc gia Vương Quốc Anh khuyến nghị, để giảm cholesterol trong máu, mọi người nên tăng cường ăn:

- Các loại cá béo như cá hồi, cá thu

- Ngũ cốc nguyên hạt

- Các loại hạt

- Rau, củ, trái cây tươi